Juliaの**隨手筆記**

今天試賣第一天。

不知道是不是我們頂下之前已經很久沒有開店，
所以好像左鄰右舍都沒有人記得我們這裡有一間早餐店。

等了好久，煎台前面走來走去的人不少，
但就是沒有什麼人留意到我們。

站煎台作為店面招牌的大嫂不敢開口說早安，沒關係，我來！

「早安！」「您早！」「早～～」

有聽見的路人，就會親切微笑的點頭回應；
當然，其間也會有裝作沒有聽見毫不應答的路人。

姪女萍說：「那個人好像有點嚇到耶！」

「我就是要讓他知道，我們這裡有一間早餐店，而不是像逛市場一樣地著頭一直走過去而已...」
 
最離譜的，是有一位鄰居竟然因為聽到我喊「早安！」之後，
突然回頭說；「呦！恁已經開幕了喔～」

看吧！
不嚇她一跳，鄰居還真的不知道我們已經開店了說。


整個上午，沒有多少顧客，
我想這樣也好，
我們的手腳不夠快速，可以趁暑假的時候慢慢訓練。
(只是我希望大哥大嫂不要因此就灰心)

大嫂第一天站煎台，其實也沒有想像中那麼難，
倒是我第一天包辦所有煎台外的工作，做起來心驚膽跳。

早餐店的東西眾多，每個顧客要求的東西也都不一樣：
三個漢堡，一個不要菜只要小黃瓜、一個都加不要洋蔥、一個番茄醬要多一點...
飲料也很亂：要冰要溫，還有奶精少一點...等等，
還有顧客點的並不是菜單上有的東西(是自己搭配食材)，
一要結帳我就得呼叫大嫂的協助。

另外我最擔心的，是單價還不夠熟悉，
即使妹印製了一疊菜單在櫃台讓我們可以隨時察看，
但是每一樣東西，我們都還是慢慢尋找價格，
這一點對於分秒必爭的早餐店來說，我們還要多加油，才有辦法在最迅速的時間為顧客結帳。



今天也聯絡了姜大哥，請他幫忙清理家裡的諸多待分類垃圾。

說真的，整理一個家真不是件簡單的事，
還要負責搬運到垃圾場丟棄、焚燒。

姜大哥是原本負責我們社區的清潔公司，
整個家，清空，報價4500。
老公說，這真的是賺辛苦錢，
每一樣東西都要細分，送到垃圾場才不會被罰款。

要我像姜大哥那樣慢慢清慢慢搬，大概半年以後都還沒有辦法退租。